ضایعات حداقل ۳۰ درصد برنج در الگوی بدمصرفی + گفتگو با رئیس پیشین سازمان تحقیقات کشاورزی

رئیس پیشین سازمان تات با اشاره به ضایعات حداقل ۳۰ درصد برنج هنگام مصرف، گفت: در اجرای سند امنیت غذایی کنار اصلاح الگوی تولید باید الگوی مصرف نیز اصلاح شود.

به گزارش دهقان نیوز به نقل از مهر، در ادامه برگزاری همایش سالانه اقتصاد مقاومتی، امسال یازدهمین همایش با موضوع «امنیت غذایی، کشاورزی بهره‌ور و تجارت تحریم پذیر» طی چندین نشست در حال پیگیری است. هشتمین نشست با عنوان «الزامات اجرای سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی» با حضور مدیران دولتی و کارشناسان حوزه امنیت غذایی در محل دبیرخانه شورای عالی انقلاب فرهنگی برگزار شد. سیدمجتبی خیام نکویی، رئیس پیشین سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در این همایش درباره انگیزه و چرایی تدوین سند امنیت غذایی گفت: پس از گذشت ۴ دهه از انقلاب اسلامی، کشور از سند متقن و فراگیر محروم بود. ضمن اینکه پیش از این سند، امنیت غذایی در اولویت نخست نبود.

وی افزود: رهبر انقلاب در جلسه نخستین گزارش دولت سیزدهم از عملکرد خود به مسئله امنیت غذایی اشاره و تاکید کردند.

وی ادامه داد: جلوگیری از برخورد سلیقه‌ای در دولت‌ها و وزرا در یک دولت از دیگر چرایی تدوین این سند بود. همچنین مشمولیت غذا در بحث تحریم از دیگر انگیزه‌های تدوین سند بود.

خیام نکویی با اشاره به تأثیرات تغییرات اقلیم در تولید محصولات کشاورزی عنوان کرد: تا سال ۱۴۳۰ خورشیدی جمعیت ایران به حدود ۱۰۳ میلیون نفر می‌رسد که تأمین امنیت غذایی این جمعیت باید از امروز پیگیری شود.

این کارشناس حوزه کشاورزی اظهار کرد: سالانه بین ۱۲ تا ۱۵ میلیارد دلار کالای اساسی وارد کشور می‌شود که نقطه آسیب کشور ما است در حالی که ارز تخصیص داده شده برای واردات دارو ۴ میلیارد دلار است.

این معاون اسبق وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ریال گذاری انجام شده است، گفت: اجرای سند امنیت غذایی سندی فراقوه ای است که باید تمام نهادها در اجرای آن همکاری داشته باشند.

خیام نکویی در بخشی دیگر از سخنان خود افزود: اصلاح الگوی تولید باید با الگوی مصرف همراه باشد زیرا امروز حداقل ضایعات فقط در یک قلم محصولات کشاورزی مانند برنج حداقل ۳۰ درصد است.

وی اضافه کرد: همچنین با اصلاح هد کمباین از ضایع شدن یک میلیون تن برنج هنگام برداشت جلوگیری می‌شود.